Les Français grossissent , tout le monde le sait, mais à tel point que la lutte contre l'obésité est devenue, au même titre que l'alcool et le tabac,une priorité des acteurs de la santé publique!L'OMS définit l'obésité comme "un excès de masse grasse qui entraîne des conséquences néfastes pour la santé". L'obésité est une maladie chronique évoluant en trois phases : constitution, maintien et résistance à la perte de poids... Pour Xavier Bertrand, ministre de la santé,L'obésité constitue un des défis majeurs de santé au XXIe siècle.

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